【茭白炒肉片怎样做好吃】肉片炒茭白的做法
将茭白和红辣椒洗净。将红辣椒和茭白切细丝备用。将瘦肉洗净切丝备用。将适量的料酒，生抽，红薯淀粉和食用油倒入瘦肉丝中，搅拌均匀。将锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热。
准备好材料。茭白去根去掉根靠近根部的老皮，洗净切片，猪肉切片，放料酒，淀粉，生抽腌渍片刻。锅内放底油，烧至5成热，下葱姜丝，蒜片爆香。放煨好的肉片，炒至肉片断生发白。
主料：茭白2根，五花肉片适量。调料：葱末、姜丝、生抽、盐、鸡精各适量。茭白去皮切片备用。五花肉片用料酒和淀粉腌制10分钟左右。锅内放油，烧制5成热放入肉片划开，放入葱末、姜丝翻炒片刻。
步骤：茭白洗净切片。五花肉切皮、彩椒切滚刀、青辣椒切圈、姜蒜切碎、葱切葱花。锅洗净擦干、倒入茭白炒至茭白变软后捞出备用。倒入少许油，放入五花肉肥肉部分，煸炒出油。
茭白把表皮扒了，皮削了，嫩的就不用削皮。切片 辣椒切丝，放蒜块。猪肉切簿片，加生粉，少许姜沫，和蒜沫搅拌均匀。锅中热油，放入肉片炒至变白。放入茭白，加入少许盐，少许老抽。
请指点下茭白炒肉丝应该怎么做?
1、茭白炒肉丝的做法步骤1肉丝用酒、酱油、生粉、水上浆，冷藏20分钟左右。茭白炒肉丝的做法步骤2将摘去蒂的青椒和茭白洗净后切成丝。茭白炒肉丝的做法步骤3炒锅烧热放油，下葱姜爆香。
2、先把材料清洗干净，茭白去老根和外皮切丝，青椒切丝，葱切碎，蒜剁成蓉待用。热锅入稍微多点的油，倒入肉丝。肉丝炒至变色后拨到一边，倒入葱白、蒜蓉炒出香味。
3、茭白去皮，切丝。葱切小段，姜切片，蒜子切片。猪肉切丝。锅中下油10克，大火热油七成，下猪肉炒熟，下葱姜蒜爆香。将红椒，茭白倒入大火翻炒。加盐，味精，鸡粉，酱油，料酒，翻炒出香，即可出锅。
茭白炒肉片的家常做法
1、将茭白和红辣椒洗净。将红辣椒和茭白切细丝备用。将瘦肉洗净切丝备用。将适量的料酒，生抽，红薯淀粉和食用油倒入瘦肉丝中，搅拌均匀。将锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热。
2、步骤：茭白去掉老根和叶片，清洗干净之后切成薄片，猪肉切成肉片，青椒和生姜也切成丝。
3、等水烧开以后，把茭白倒入锅中煮一分钟左右，然后倒出快速过一下凉水，以免茭白回软。【步骤三】：烧油滑锅，然后倒出热油加入凉油，热锅凉油是为了炒肉片的时候，不易粘锅。
