生活中,如何做好油焖春笋?
1、具体做法:将春笋切成5厘米长的条,把油锅烧至七成热,将春笋倒入拉油至春笋水分基本收干后倒出。锅留底油烧热倒入春笋,再加老抽,糖,味精和适量水,用小火焖烧至水分基本收干后,淋些明油装盘即可。
2、步骤选择比较嫩一点的雷笋,去皮、清洗一下。剥好的春笋去老根、对剖开,用刀拍松,切成5厘米长的段备用。
3、加入调好的调料汁。继续翻炒均匀,如果调料汁多可以用少量水淀粉勾芡,调料汁不太多,翻炒均匀就可以出锅了。
油焖笋的家常做法?
做法步骤:第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐,烧开水,焯水3分钟,去除草酸。第4步、焯好后过凉水。第5步、把笋块攥干水分备用。第6步、葱蒜切碎。第7步、锅内放油烧热。
油焖笋的家常做法 食材 春笋 200G 蒜叶 30G 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 老抽 3G 生抽 2G 鸡精 适量 方法/步骤 准备材料,春笋去皮,洗净。大蒜叶洗净。请点击输入图片描述 春笋切菱形小块。大蒜叶切碎末。
油焖笋做法一竹笋剥壳焯水切成滚刀块,烧热油爆香葱花,下笋块煸炒,加盐,糖,黄酒,酱油,少许水,加盖焖几分钟。焖至只见油花不见水,撒些葱花就可出锅。
鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟。调入料酒,生抽和糖翻炒几下,加盖焖3分钟左右。打开锅盖,调入鸡精,撒入香葱花即可。
油焖笋怎么做?
油焖笋做法一:竹笋剥壳焯水切成滚刀块,烧热油爆香葱花,下笋块煸炒,加盐,糖,黄酒,酱油,少许水,加盖焖几分钟。焖至只见油花不见水,撒些葱花就可出锅。
油焖笋的家常做法 食材 春笋 200G 蒜叶 30G 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 老抽 3G 生抽 2G 鸡精 适量 方法/步骤 准备材料,春笋去皮,洗净。大蒜叶洗净。请点击输入图片描述 春笋切菱形小块。大蒜叶切碎末。
正宗油焖笋的做法介绍如下:原料:春笋、蒜、葱、烤冷面酱料、生抽、鸡精、油、白糖。做法步骤:第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐,烧开水,焯水3分钟,去除草酸。第4步、焯好后过凉水。
油焖笋的做法:春笋去壳焯水,将焯过水的笋切成滚刀块(切条也可以)。锅底倒油,多放一点油,笋很吃油的,然后放入葱花少许。用锅铲将笋翻炒一下。
油焖笋 原料:圆笋 葱 调料:湿料 锅中倒油30克,倒入笋中火煸炒1分钟左右;倒入湿料,加水300毫升,大火烧开,小火焖10分钟左右;大火收汁,倒入麻油,撒上葱花即可。
【油焖笋】[准备材料]:新鲜雷笋适量,生抽2勺,冰糖或白糖适量,食用盐少许。[制作步骤]:买回来的新鲜雷笋要及时吃掉,放久了不仅笋变老,吃起来也不鲜嫩了。一般挖出来的笋都沾有少许泥巴,先大概冲洗一下。
油焖笋怎么做
倒入焯过水的笋片,大火翻炒,调入适量的盐、生抽和蚝油,翻炒均匀。请点击输入图片描述 锅边淋入少许的水,继续翻炒均匀,加盖焖5分钟,调入适量的鸡精即可出锅装盘。
做法步骤:第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐,烧开水,焯水3分钟,去除草酸。第4步、焯好后过凉水。第5步、把笋块攥干水分备用。第6步、葱蒜切碎。第7步、锅内放油烧热。
油焖笋的做法:春笋去壳焯水,将焯过水的笋切成滚刀块(切条也可以)。锅底倒油,多放一点油,笋很吃油的,然后放入葱花少许。用锅铲将笋翻炒一下。
油焖笋的做法 春笋剥去外壳,切花刀。锅内加油,油热后加入春笋翻炒,尽量将笋块和油炒匀些;依次加入酱油、白糖翻炒后,加入3汤匙水,盖上锅盖,小火焖15-20分钟待汤汁收干后即可。
油焖笋 原料:圆笋 葱 调料:湿料 锅中倒油30克,倒入笋中火煸炒1分钟左右;倒入湿料,加水300毫升,大火烧开,小火焖10分钟左右;大火收汁,倒入麻油,撒上葱花即可。