有人知道煲龟汤用什么材料吗?
1、土茯苓乌龟炖汤 材料:土茯苓15克,乌龟1只,红枣10克,瘦肉50克,生姜10克,适量清汤,盐4克,绍酒3克,胡椒粉少许。黄芪乌龟炖汤 材料:乌龟1000克,黄芪50克,生姜5克,葱5克,精盐8克,味精5克,黄酒20克。
2、乌龟排骨汤 【主要食材】:乌龟两只、排骨一根、姜片5片 【调 味 料】:料酒1勺、食用盐适量 【制做方法】:猪排骨一根洗净,剁成块,在滚水中氽去血水,再用清水洗净后放入锅里,加入适量的清水、姜片开始炖。
3、这款汤就是港澳粤地区民间最常煲的汤土茯苓煲龟,两种材料一清一补,具有滋阴清热,祛湿毒,对痱子、疖疮有很好的预防和减轻的作用。土茯苓煲龟 除了食疗能治痱子外,单用金银花或苦瓜连核切块煲水洗澡也可以治疗。
4、龟汤用土茯苓、无花果煲汤,做法如下:食材:草龟700克(一只)、猪扇骨250克、新鲜土茯苓300克、土茯苓干50克、无花果4个、陈皮一片、姜3-4片。步骤:草龟请档主收拾干净斩块,去掉龟壳边的脂肪。
5、土茯苓煲龟汤的制作方法 2 [所需材料]土茯苓15克,草龟1只(约300克),红枣10克,瘦肉50克,生姜10克,葱10克。 清汤适量,盐4克,味精1克,鸡精粉少许,绍酒3克,胡椒粉少许。
6、草龟煲汤用土茯苓,巴西龟,瘦肉,陈皮,姜比较好。做法:将巴西龟宰杀斩件汆水,瘦肉切蚕豆丁大小汆水,陈皮、土茯苓洗净,姜切片待用。取净锅上火,放入色拉油将草龟微炸一下。
土伏苓煲龟龟蛋可一齐煲吗
1、先把土茯苓放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量)放入龟和生姜再熬2个小时。加入盐便可。龟肉亦可捞起,拌酱油和生油佐餐用。
2、煲汤。可以做土茯苓煲龟汤。具体做法如下:准备材料:草龟1只,土茯苓500克,脊肉500克,薏米50克,赤小豆50克,茨实50克,蜜枣4颗,姜5片。龟宰杀处理干净,砍成大块,用清水洗干净。脊肉洗干净切块。
3、土茯苓老龟汤 锅内烧水,待水开时,下入草龟、瘦肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起冲净。把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内,加入清汤、绍酒、胡椒粉,加盖用慢火煲3小时。
4、加入盐便可,龟肉亦可捞起,拌酱油和生油佐餐用。在众多的祛湿汤类中,土茯苓煲龟是民间一道很有名的菜谱。
5、孕妇慎食。土茯苓煲龟汤,广东人认为是去湿解毒最有效的汤。然而茯苓中含多聚糖类以及麦角固醇、蛋白酶、脂肪酸等,可引起过敏反应,偶尔可令人出现皮肤红肿、丘疹、风团、支气管哮喘、腹痛等。
土茯苓煲龟汤的制作方法
准备材料:草龟1只,土茯苓500克,脊肉500克,薏米50克,赤小豆50克,茨实50克,蜜枣4颗,姜5片。龟宰杀处理干净,砍成大块,用清水洗干净。脊肉洗干净切块。生土茯苓去皮切片,用清水洗干净。
烹调方法:土茯苓刮皮、清净,切成块状;薏苡仁、绿豆、云苓洗净、去沙,加水浸泡半小时;瘦肉洗净,切成大块;草龟宰杀后去除内脏、斩件,清洗后汆水。
洗净宰好的草龟,斩件,瘦肉洗净,切块,和龟一起氽水捞起; 土茯苓用水洗净;红枣洗净去核; 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转小火煲两个半小时,下盐调味即可饮用。
,土茯苓洗净、浸泡片刻; 2,龟置盆中淋入热水,其排清尿,洗净,宰杀去头、爪和内脏,但连龟甲同用。3,起油锅将姜片爆香,放入龟翻炒,这样可以去腥。
草龟请档主收拾干净斩块。去掉龟壳边的脂肪。脂肪特别腥。土茯苓去皮切块,猪骨斩成块洗净。水烧开,草龟、猪骨放入煮5分钟,去除血水。猪骨、草龟捞出。水倒掉不用。