坐月子食谱推荐:当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤 材料 羊肉650克,当归、生姜片各20克,盐6克,料酒15克,酱油3克,味精5克。做法 把当归洗净,切成片。 把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内焯去血水后,过清水洗净,斩成小块。
用 料 瘦羊肉500克,当归50克,鲜姜50克,盐少许。制 法 将瘦羊肉洗净,切片,和当归、鲜姜共入锅加清水,以文火煮熟,加盐,去药渣,即成。
当归生姜羊肉汤的材料:当归45g,生姜75g,羊肉500g黄酒、调料适量。做法如下:将羊肉洗净,切成小块,生姜切成薄片,当归洗净,一齐放在锅里,加水后先用大火煮开,再用微火煨两小时左右即可。当归生姜羊肉汤,中医方剂名。
除了蔬菜瓜果之外,肉食类食物也是必不可少的,肉食类可提供较多的热量,搭配起来就可以保证营养的全面,这一期间也可以吃些杜仲,强筋骨,补肝肾,防止产后腰痛。
当归生姜炖羊肉\x0d\x0a羊肉含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B维生素B尼克酸、磷、铁、钠等,具有补中益气、安心止痛、固肾壮阳等功效。当归有补血活血作用。
怎样做当归生姜羊肉汤
1、当归生姜羊肉汤:材料:羊肉500克,当归15克,生姜15克,精盐6克,料酒15克,味精5克。操作:生姜、当归洗净,切成长片。羊肉剔去盘膜,入沸水锅内焯去血水后捞出凉凉,然后切成5厘米长、2厘米宽的肉条备用。
2、当归生姜羊肉汤:配方:羊瘦肉1000克,生姜60克,当归100克,食盐适量。
3、羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2--3小时,调味供用。
当归生姜羊肉汤的配方比例
1、配方是羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。需要注意的是当归羊肉汤主要厨具是砂锅,主要工艺为炖。砂锅中放入羊肉,清水,姜片和料酒适量,煮开后捞出。
2、医圣张仲景的当归生姜羊肉汤用料比例是多少?当归20克,生姜20克,杜仲15克,羊肉500克。制作方法:首先将羊肉洗净,切块,和当归、生姜、杜仲一起入锅中,加水,煮沸,沸后转小火炖5小时,至香味出、肉酥烂即可。
3、食材:当归30g、生姜60g、精羊肉300g。取新鲜的羊肉洗净,切成小块,用开水焯一下去腥膻之气。取当归30克,生姜60克,还可加肉桂9克备用。
4、羊肉500克,当归15克,生姜15克,调料适量。《本草纲目》记载:生姜“生用发散、热用中和、解食野禽中毒或喉痹,浸汁点赤眼,捣汁和黄明胶熬贴风湿病。”取当归45克,生姜45克,羊肉500克。
5、张仲景的当归羊肉汤配方是羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。需要注意的是张仲景的当归羊肉汤主要厨具是砂锅,主要工艺为炖。
民间偏方:药膳当归生姜羊肉汤的制作方法
1、砂锅中放入羊肉,清水,姜片和料酒适量,煮开后捞出。将羊肉用温水清洗干净,备齐姜切片,当归清洗干净。砂锅中放入适量的开水,下入清洗好的羊肉。煮至开。下入姜片,煮开。
2、[原料]当归10克,生姜20克,羊肉100克,精盐适量。 [做法]将羊肉去油膜切成方块,与当归、生姜同炖,取出当归、生姜,加入精盐调味即可。 [用法]食肉喝汤,早晚温热食用。 [作用]温养阴血止痛。
3、做法如下:将羊肉洗净,切成小块,生姜切成薄片,当归洗净,一齐放在锅里,加水后先用大火煮开,再用微火煨两小时左右即可。当归生姜羊肉汤,中医方剂名。出自《金匾要略》卷上,具有温中补虚,祛寒止痛之功效。