蛋清是蛋白质吗
蛋清并不能说是蛋白质，因为鸡蛋清含有丰富的蛋白质和少量醋酸，并且蛋清里面还含有少量水分。鸡蛋清不仅能让皮肤变白，还能让皮肤变得细嫩，同时可以增强皮肤的润滑，保护皮肤。
鸡蛋白又称为蛋清，是鸡蛋内部除了蛋黄的部分水质物。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
蛋清的成分是蛋白质。蛋清是指包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。
蛋清是蛋白。蛋清是指包在蛋黄周围_由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。
不是，蛋清只是鸡蛋成分中的一个代名词，但是蛋清中含有蛋白质是正确的，蛋黄同理。
鸡蛋的蛋清和蛋黄里都含蛋白质。蛋黄的主要成分是15％的蛋白质，35％的脂肪，还有大约48％的水和2％的矿物质，以及多种维生素等。人们多以为鸡蛋的蛋白质集中在蛋白当中，实际上，蛋清的蛋白质含量仅有11％左右。
蛋清是什么
蛋清是指 包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。 蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。
词语翻译英语(coll.)_eggwhite法语blancdoeuf网络解释蛋清蛋清是指包在蛋黄周围_由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。
亦作“ 鸡蛋青 ”。亦作“鸡蛋清”。鸡蛋主要有蛋黄与蛋白两大部分。流质的鸡蛋白称作鸡蛋清。
蛋清是鸡蛋的营养最丰富多彩的一部分。鸡蛋黄都没有这般丰富多彩的营养成分，因为它包含很多碳水化合物，并且过多鸡蛋黄对大脑身心健康有危害。下列是有关蛋清的一些营养成分客观事实：大概90%的蛋清是水份。
喝生鸡蛋清有什么好处和坏处
1、食用鸡蛋清的好处：鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。
2、适当地吃一些鸡蛋清，能够补充人体日常所需的部分营养，可辅助预防营养不良，缓解运动后体力不支的情况。
3、好处，无。坏处，有。不易于消化吸收 不卫生，沙门菌和卵污染，传染 生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，则可导致生物素缺乏病。不好吃，腥气。
4、问题一：喝生鸡蛋清有什么好处 好处 健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。 保护肝脏。
鸡蛋清的功效与作用
1、吃鸡蛋清有润肺止咳、营养神经、增强免疫力等好处。鸡蛋清可以有效改善患者肺燥咳嗽、咽喉肿痛等症状，能够起到润肺止咳的作用。
2、润肺利咽：蛋清具有润肺利咽的功效，能治疗伏热咽痛，烦满咳逆等症状。清热解毒：鸡蛋清其性凉、味甘，能够清热解毒。能很好的治疗黄疸、肿毒、烧烫伤等。
3、清热解毒：鸡蛋清属性凉、味道甘甜，它可以清热解毒，而且可以治疗下痢、黄疸、疮痈肿毒、烧烫伤等多种身体不适症状。
4、清热解毒 鸡蛋清的属性凉、味道甘甜，它可以清热解毒，而且可以治疗下痢、黄疸、疮痈肿毒、烧烫伤等多种身体不适的症状。
5、鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，溶菌酶能杀灭细菌，两者共同避免皮肤遭受细菌感染。
6、功效作用：保护皮肤、促进代谢、清热利咽。鸡蛋清是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。具有保护皮肤等功效。富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，呵护皮肤的微酸性，以防细菌感染。
