家常简单鱼香肉丝做法
1、第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时,中途换2-3次水,肉丝颜色发白,捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒,拌匀,加入蛋清,用手充分抓匀至混合,肉丝会更滑嫩。
2、怎样做鱼香肉丝步骤如下:原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
3、鱼香肉丝的家常做法如下:食材:里脊肉500克、胡萝卜半根、青椒2个、木耳30克、蒜2瓣、姜1块、盐少许、料酒1勺、糖适量、生抽1勺。青椒、木耳、洋葱、胡萝卜切丝。肉切丝,1勺酱油,盐些许,红薯粉,抓匀。
4、具体做法步骤如下:猪里脊肉切丝,用冷水浸泡直至泡出血水,同时黑木耳温水泡发。肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小时。胡萝卜、笋子、黑木耳切丝待用。
5、鱼香肉丝的家常做法如下:原料:肉丝适量、配菜适量。先把里脊肉切成丝、加适量盐和鸡精,胡椒粉,料酒,一个蛋清,适量淀粉,拌匀腌制入味。调碗汁:一勺淀粉,适量酱油、白糖、陈醋,加半碗清水搅匀备用。
6、大蒜拍扁后切成碎沫,大葱白切成碎沫。肉丝里面打入一个鸡蛋清,加一点老抽,加老抽是为了上一下底色,再加入料酒,食盐,用手抓匀,让肉丝充分入味。上浆的时候加一点料酒可以减少肉丝的腥味。
鱼香肉丝的家常做法
将里脊肉切成粗丝,泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁;肉丝加少许盐、淀粉浸入味;锅热好后,下少许油,再下肉丝,炒散,推置锅的一边,下泡红椒,后下姜。
第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时,中途换2-3次水,肉丝颜色发白,捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒,拌匀,加入蛋清,用手充分抓匀至混合,肉丝会更滑嫩。
猪肉切细丝,调入盐、糖、淀粉和油拌均。笋、木耳、青椒和胡萝卜切丝。葱、姜、蒜、红泡椒切好备用。碗中倒入盐、糖、醋、老抽、生抽、淀粉和高汤,调大半碗鱼香芡汁备用。热锅热油下肉丝滑炒断生。
鱼香肉丝的简单做法
怎样做鱼香肉丝步骤如下:原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
你好!鱼香肉丝最简单做法,只需一碗料汁就能搞定。【鱼香肉丝】食材:猪瘦肉250克、泡发木耳少许、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、食用油。【腌肉料】:料酒、生抽、盐少许、淀粉。【料汁】:生抽、醋、白糖、盐。
好吃的新版鱼香肉丝做法很简单的,只是多加了几个配料和调料而已。
具体做法步骤如下:猪里脊肉切丝,用冷水浸泡直至泡出血水,同时黑木耳温水泡发。肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小时。胡萝卜、笋子、黑木耳切丝待用。
锅内烧油,油烧至5成热(微微冒烟时),倒入肉丝,小火滑1分钟左右,滑至肉丝变色,倒出控油。锅内加水,水烧开后,把木耳和胡萝卜倒入焯水,30秒后倒入青椒丝,然后再焯水一分钟,断生后倒出控水。