鸭锁骨的功效与作用
增强免疫 由于鸭锁骨含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B及钙、铁、锌、磷等成分，食用可以促进骨骼发育，有预防骨质疏松的作用，经常适量食用有利于增强免疫力，适合病后恢复的人食用。
鸭锁骨里面含有丰富的营养物质，其中还有丰富的脂肪酸，易于消化。而且包含大量的维生素b族和维生素e，可以有效的改善神经症状、缓解一些神经性疼痛。
尤其是其中富含一些矿物质元素，蛋白质还有微量元素的含量非常丰富，它可以起到利尿消肿，增强食欲，降低胆固醇，预防心脑血管疾病等功效，适用人群非常广泛，而且吃起来特别美味。
鸭锁骨中的脂肪酸熔点低，易于消化。鸭锁骨中所包含B族维生素与维生素E比较多，可以有效抵抗神经炎与多类炎症。鸭锁骨中包含比较可观的烟酸，它是构成人体中两类重要辅酶的成份之一，对心脏病患病人有保护功效。
鸭锁骨还有一定的预防炎症效果，因为它其中富含的一些脂肪酸熔点是非常低的，而且富含的一些维生素含量非常多，尤其是其中富含的一些维生素b和维生素e摄入这些营养物质可以消预防脚气病等功效。
鸭锁骨还能够帮助我们抗衰老。而且鸭肉中氨酸的盐酸的含量比较丰富，而这种物质是构成我们体内两种非常重要的辅酶的成分，所以吃鸭锁骨对于那些患有心肌梗死等心脏疾病的患者来说，具有非常好的保护的功效和作用。
鸭锁骨是鸭子的哪个部位?
1、鸭锁骨就是脖子与身体连接的部位，脖子下面比较突出的那个骨头，一般称为鸭架，主要食用的是骨头上附带的胸锁肌，和骨关节位置的软骨。鸭锁骨所在部位也是淋巴器官较集中的部位。
2、鸭锁骨，就是脖子下面比较突出的那个骨头。一般称为鸭架。主要食用的是骨头上附带的胸锁肌，和骨关节位置的软骨。鸭锁骨在鸭脖子和身体的连接部位，所以也是淋巴器官较集中的部位。
3、鸭锁骨就是脖子下面两边比较突出的那两个骨头。鸭锁骨又叫鸭架子，是鸭子的锁骨部位，虽然肉少，但肉质鲜嫩，经过加工之后，吃起来香辣可口，非常入味，适合做下酒小菜。
4、鸭锁骨是鸭脖下面两块突出的骨头，它的营养价值相比较于鸭肉来说要更高一些，尤其是其中富含的蛋白质含量非常丰富，但是脂肪和胆固醇含量要比鸭肉少低。
5、鸭架其实就是鸭子颈部和肋骨中间的那部分，主要食用的是骨头上附带的胸锁肌，和骨关节位置的软骨。鸭锁骨在鸭脖子和身体的连接部位，所以也是淋巴器官较集中的部位。
鸭锁骨是什么部位
鸭锁骨就是脖子与身体连接的部位，脖子下面比较突出的那个骨头，一般称为鸭架，主要食用的是骨头上附带的胸锁肌，和骨关节位置的软骨。鸭锁骨所在部位也是淋巴器官较集中的部位。
鸭锁骨指鸭脖子下面突出的骨头，也称作鸭架，主要食用的是骨头上面附带的肌肉和骨关节的软骨。
鸭锁骨是鸭脖和身体连接部位，这个部位鸭淋巴器官比较多，含有较多的致病菌，所以在食用的时候一定要处理干净，将淋巴结结节清理干净，避免一些细菌病毒对自身造成影响，注意不宜过多食用。
鸭锁骨是鸭脖下面两块突出的骨头，它的营养价值相比较于鸭肉来说要更高一些，尤其是其中富含的蛋白质含量非常丰富，但是脂肪和胆固醇含量要比鸭肉少低。
