新疆馕饼怎么做即好吃又好看
首先，准备400克面粉，40克食用油，1-2个鸡蛋，这样烤出来的馕饼，会比较酥脆。用筷子充分地搅拌均匀。碗中倒入一袋纯牛奶，5克酵母粉，搅拌均匀。
馕饼的面团发好后，通过成型，然后放入温度为210度左右的烤箱中，烤制20分钟左右，即可。
今天给大家分享新疆馕饼的家常做法，做法简单易学，以后想吃自己在家就能做。
步骤 制作面团。中筋面粉120克，安琪酵母1克，盐1克，奶粉10克，水50克，植物油10ml，搅拌揉匀，发酵至原面团二倍大。压擀排出空气，整形成中间薄，周围厚的饼胚，醒10分钟。刷调料。
新疆馕饼的做法和配料如下：主料：中筋面粉300g、盐2克、牛奶130克、酵母3克、鸡蛋1个、白芝麻适量、玉米油30克。所有食材放入面包机搅拌桶内，揉成面团，盖盖发酵至两倍大。
新疆馕饼是什么做的
1、除了面粉外，芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐都是不可缺少的原料。
2、一般烤制馕饼使用的都是干酵母，酵母的使用量一般为面粉重量的0.8-1%。烤馕饼应选用中筋面粉：面粉有高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，建议烤馕饼最好选用中筋面粉。
3、今天给大家分享新疆馕饼的家常做法，做法简单易学，以后想吃自己在家就能做。
4、制作面团。中筋面粉120克，安琪酵母1克，盐1克，奶粉10克，水50克，植物油10ml，搅拌揉匀，发酵至原面团二倍大。压擀排出空气，整形成中间薄，周围厚的饼胚，醒10分钟。刷调料。
5、美食的制作 来到美丽的新疆，一定要尝一尝它的特色美食馕饼，主要的材料是面粉经过发酵之后就会变成一个口感比较香的大饼，也是一种新疆的美食文化。
馕饼读音
1、释义]：[náng]一种烤制的面饼，中国***尔、哈萨克等民族当作主食。[nǎng]拼命地往嘴里塞食物。
2、馕 读作náng 是一种烤制的面饼，中国***尔、哈萨克等民族当作主食。
3、馕怎么读 馕 [náng]用小麦面或玉米面烤制的圆饼 [pancake of wheat or corn flour]，为***尔、哈萨克、柯尔克孜等族的主要食物之一。馕可以准确地说是每天必不可少的面食。
4、读nang 发二声，馕饼口感好，耐储存，是新疆地区常见的主食之一。
成都好吃的馕饼
我家附近就有。位于：光华北五路和光华西二路的交界十字路口。一个新疆羊肉串的在买囊。新疆人应该卖的正宗，还有哈密瓜。我吃过烤串，还找他们要过竹签子回家烤。人比较直爽。
我买了最经典的绿袋蒜香味，味道记忆点很强，吃着像熟蒜味也像橄榄菜味，甜咸辣，一咬仿佛每个缝隙都充斥了酱汁，油韧到能发出滋~滋~声~ 黄老五小麻花。
以下是一些在西安比较受欢迎的馕饼店：西安石子饼：这是西安最有名的饼之一，有很多分店，据说味道很好。艾曼克馕：这是一种较大的馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，被称为馕中之王。
馕饼是什么?
馕饼，馕在新疆的历史悠久，外皮为金，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。
馕饼是用面粉、酵母、水和盐混合并揉制成面团，再将面团分成小块用擀面杖擀成薄饼状，最后在烤箱中烘烤而成。馕饼有多种口味，可选的馅料包括牛肉、羊肉、大葱、胡萝卜等。
馕是一种以麦面或玉米面发酵，揉成面坯，再在特制的火坑（俗称馕坑）中烤熟的圆形面饼。馕是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多，大约有五十多个。
“馕”是面饼。馕拼音：náng、nǎng。基本字义：馕náng 一种烤制的面饼，中国***尔、哈萨克等民族当作主食。其他字义：馕nǎng 拼命地往嘴里塞食物。相关组词：馕糠[nǎng kāng]詈词。
馕是一种圆形面饼。先以麦面或玉米面发酵，揉成面坯，再在特制的火坑（俗称馕坑）中烤熟。馕的品种很多，大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕等等。
馕饼放久了很硬怎么吃?
新疆的馕饼放置两天后生硬了，是可以煮软吃的。在变硬要吃的时候，可以蘸水吃，又会变柔软的了。也可以淋点水，套上塑料袋放微波炉里30秒就好了。
新疆的馕饼放置两天后生硬了，是可以煮软吃的。在变硬要吃的时候，可以蘸水吃，又会变柔软的了。也可以淋点水，套上塑料袋放微波炉里30秒就好了，而且营养也不会破坏。
额，其实馕硬的也蛮好吃的，当然，口味不同啦，你可以切成很多块，放到微波炉里面微波3分钟。
新疆的馕饼，没有芝麻和油的那种干馕，最原始也最正宗。那种馕刚出炉是软的，如果放置1天后，会变硬。但是不发霉。长期放置也可以，比如1周。但是你要吃的时候，蘸水后，又变柔软了。是旅行的必备佳品。
先蒸一下，然后放到烤箱里烤一会，就会恢复松软香脆的口感的。
