高沟捆蹄哪家最正宗
康强捆蹄：康强捆蹄是涟水县高沟镇的一家捆蹄生产企业，生产的捆蹄质量优良，口感鲜美。圆绿捆蹄：圆绿捆蹄是江苏省圆绿食品有限公司生产的捆蹄品牌，产品种类丰富，口感鲜美，深受消费者喜爱。
我就是高沟张圩村的，康强捆蹄口感不错，我们村办酒宴，都用这家捆蹄。
您好，您是想问捆蹄古雪月坊和康强相比哪个好吗？捆蹄古雪月坊和康强相比康强好。
涟水县高沟捆蹄有限公司是2004-03-12在江苏省淮安市涟水县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于涟水县涟城镇工业集中区海棠路66-67号。
高沟捆蹄是一道汉族名菜，属于苏菜系，此菜色泽酱红，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷。以猪肉为制作主料，高沟捆蹄的烹饪技巧以卤菜为主，口味属于咸甜味。此菜为涟水县高沟镇特产。
捆蹄的做法
捆蹄的做法步骤 space 点击查看大图 盐放在锅里炒热。space 点击查看大图 依次放八角、桂皮、小茴香、花椒炒香。
取出捆蹄拆去棉线，均匀切片。直接吃就是五香味的了，配个蘸汁更好了：蒜头加盐捣成泥，加入蚝油、香醋、麻油、红油搅拌均匀。
往瓦钵内倒入卤水，加上清水1500克，用中火烧沸后，入捆蹄，改用微火煮一小时后取出，再用钢针在猪脚皮上下戳进小孔，放进瓦钵里，再用微火煮一小时，取出凉冷后，解去绳子、竹板和纱布，用芝麻油涂抹猪脚皮面。
涟水捆蹄哪个牌子好
1、高沟捆蹄：高沟捆蹄是涟水捆蹄的代表品牌之一，历史悠久，制作工艺独特，口感鲜美。康强捆蹄：康强捆蹄是涟水县高沟镇的一家捆蹄生产企业，生产的捆蹄质量优良，口感鲜美。
2、康强。因为康强捆蹄成立于2006年是正宗的老品牌高沟捆蹄，线下畅销本省各市、县，还远销上海、北京、山东、广州、四川等地，是宴席和馈赠亲朋的佳品，所以高沟捆蹄康强的最正宗。
3、共缘。包装好。草绳包扎，包装严实，简单大方，食用方便。口感好。用传统方法制作，肉颗粒大，肉多的，味道不错，鲜美健康，很经典。
4、淮安捆蹄在康强买正宗。根据查询相关资料信息显示，康强位于江苏省淮安市淮阴区珠江路与淮海北路交叉口旁。康强捆蹄，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷，是整个淮安最正宗最美味的一家捆猪蹄专卖店。
5、涟水县涟高凤凰捆蹄厂是2010-05-12在江苏省淮安市涟水县注册成立的个人独资企业，注册地址位于涟水县高沟镇伏河村一组。
安海捆蹄是哪里的特产
石狮甜粿：石狮甜粿以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料精制而成，是石狮市远近闻名的地方特产。
石狮特产有：永宁太平洋牡蛎，古浮紫菜，甜粿，石狮甜粿，安海捆蹄，红膏蟹，菜头酸，九重粿，田螺肉碗糕，石狮甜果，花生卷酥等，都是不错的。
马蹄酥，雅名“香饼”，是福建同安的著名传统小吃。马蹄酥是由面粉揉合各种材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流转，各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状和名称。
如何制作捆蹄
1、猪后臀瘦肉洗净，切成手指粗的肉条，放入大碗内，加葱、姜各10克、绍酒、精盐、味精、酱油以及纱布包好的各种香料腌制（冬天24小时，夏天16小时）待用。猪小肠清洗干净，用刀反复轻刮至透明，挂在阴凉处晾干成小肠皮。
2、捆好的捆蹄，过程没拍下，是因为我一人在家，无法拍片，就是用正方形的布，把角对向自己，把腌好的肉放上面抱紧，然后用棉绳扎起来就可以了。
3、先仔细地捡去花椒，然后和刀切的方向平行地将蹄髈卷起，并用棉线扎紧，横竖都要捆紧，尽量用皮把里面的肉都包裹起来 步骤3 五香捆蹄的家常做法 放进电压力锅里，加入能够没过肉的水量。
捆蹄是什么地方的特产
1、捆蹄是江苏省徐州市新沂市的特产。距今已有100多年的历史。相传在清朝道光年问，这里市场活跃，商家交往频繁，高沟镇熏烧师傅郑云福兄弟为了给客人多添一样下酒菜，便精制了捆蹄。当时，镇上只有四家能生产供应。
2、淮安捆蹄是江苏淮安的汉族名菜，卤口味，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷，鲜味浓郁，咸甜适中，荤而不腻，嚼后生津等特点。
3、捆绑猪蹄应该是湖南的美味，因为那边的人都喜欢吃这种。
4、一个月。根据百度百科资料，捆香蹄在常温下放在阴凉通风干燥的地方可以保存一个月，密封猪蹄放在冰箱冷冻室可以保存30天。捆蹄又称捆香蹄，产自江苏省徐州市新沂市的地方传统名菜。是一种捆香蹄肉类制品。
5、商业十分发达。乾隆看后很是兴奋，就餐时吃到了一种食物，就是把猪蹄去骨后制作好的精肉馅塞进去，此食物味道鲜美，乾隆吃后十分高兴，从此流传开来，这就是现在的五香捆蹄的由来，所以五香捆蹄是江苏新沂的特产。
