芝麻酱凉面的做法
1、麻汁凉面的做法如下:主料:鲜面条300克、黄瓜一根、胡萝卜半根、虾皮1把、小葱1根。辅料:麻汁酱(芝麻酱)三勺、凉开水三勺、生抽两勺、米醋两勺、盐1/3勺、熟芝麻适量、油1汤匙。
2、充分冲冷水,揉搓一下,直到水变清。泡冷水备用,也可以放冰箱冰一会儿。碗里放入葱花,蒜末,小米辣,辣椒粉,泼一勺热油激发香味,加两勺生抽、两勺醋、半勺蚝油,芝麻酱加白开水稀释成浓稠酸奶状,放入充分拌匀。
3、老北京麻酱凉面的做法 切面煮熟捞捞出,用香油拌匀香,油的量看面条多少,面条不沾为标准,放凉不要过凉水备用。不想多吃油就少放点,原则就是面条别粘成一坨。
芝麻酱拌面的家常做法是怎样的?
1、把面条盛到碗里,放入黄瓜丝、胡萝卜、香椿芽末,浇上蒜泥、芝麻酱拌匀,即可享用。
2、( 1 )准备材料面条芝麻酱葱;( 2 )水烧开面条煮熟;( 3 )煮面条的同时将一勺盐半勺糖一勺味精少许酱油芝麻酱放在盘子里 调开面熟了盖到上面;( 4 )拌匀装盘 撒上葱花。
3、把锅里的水烧开,把刀削面放进去,大火煮5分钟,然后拿出来。将碗中的面条和调料混合。本品需要约500克开水。
4、选择方便面来做麻酱拌面,不仅口感特别好,而且制作速度特别快,非常适合用来做夜宵,当然,大家也可以挑选挂面,或者手擀面等等。
芝麻酱拌面的家常做法有哪些?
1、把面条盛到碗里,放入黄瓜丝、胡萝卜、香椿芽末,浇上蒜泥、芝麻酱拌匀,即可享用。
2、( 1 )准备材料面条芝麻酱葱;( 2 )水烧开面条煮熟;( 3 )煮面条的同时将一勺盐半勺糖一勺味精少许酱油芝麻酱放在盘子里 调开面熟了盖到上面;( 4 )拌匀装盘 撒上葱花。
3、黄瓜洗净,切丝,葱切碎。将锅洗净,倒入一小碗水中,烧开,加盐和油,将洗净的豆芽焯一下,捞起备用。将酱油、芝麻酱、香油、蒜末、糖、醋、花椒粉放入碗中,用勺子拌匀成糊状。