怎样做什锦元宵馅才好吃,什锦元宵馅的家常做法
1、准备好原材料。将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮。将花生和核桃仁切细。锅里放入白芝麻干炒,炒熟。加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干。
2、橙子洗净切去底,挖出果肉。四周刻花刀,顶部开个洞备用。糯米粉加温水和成面团,捏成小元宵。入开水中煮熟,浮起捞出。锅中加入少量水,倒入杂果罐头和醪糟。再加入猕猴桃丁和煮熟的元宵。
3、芝麻馅:将芝麻炒香后磨成细末,加入适量的糖拌匀即可。桂花馅:将桂花用开水泡软后,加入适量的糖拌匀即可。红枣馅:将红枣去核切碎,加入适量的糖拌匀即可。
4、做法:将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成5分厚片,改切5分见方的丁,即咸汤元馅。将江米面放入簸箕里。
怎么做元宵馅
1、再用250克熟面粉加水打成浆糊,加入馅内揉匀,用刀拍紧,切成400克馅块备用。糯米粉放入筐内,将馅块浸水,倒入糯米粉内滚动,反复6一8次即成。
2、制作方法:将芝麻炒熟、擀碎;掺入莲茸馅、猪油;搓成小球。
3、元宵馅的做法 花生、芝麻、瓜子仁、核桃仁炒熟或用微波炉烤熟后,放入研磨机中打成粉。加入糖,最好是冰糖渣,加入黄豆粉适量增香,将上述材料拌匀。
4、将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成5分厚片,改切5分见方的丁,即咸汤元馅。将江米面放入簸箕里。
5、汤圆馅的做法:花生、核桃炒熟汤。晾凉去皮。剁碎。可以用擀杖擀。黑芝麻炒熟,同时将橘子皮炕一下。擀碎。花生核桃碎,橘子皮碎,黑芝麻碎***。
汤圆馅的配料及做法
下手,用力揉搓,把猪板油全部揉搓进黑芝麻粉中,芝麻粉会变得比较有粘性,很润泽。然后把它再揉搓成大小均匀的球状,汤圆的馅心就完成了,可以一次多做些,放冰箱冷冻成型后密封好,冷冻保存,可保存半年。
汤圆的做法和配料如下:主料:糯米粉200克。配料:花生仁200克、核桃30克、红糖20克、猪油15克。将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮。将花生和核桃仁切细。锅里放入白芝麻干炒,炒熟。
用水将三分之一的吊浆煮熟,放入冷水,浸泡后,用三分之二的生吊浆与熟吊浆和成粉圆,将粉团搓成长条,按量揪剂。再把剂子捏咸小酒杯形,包馅收口,捏成汤圆。待水煮沸时,将汤圆下锅,汤圆浮上后即可捞出。
汤圆的配料有:糯米面、白芝麻、蜂蜜、花生、白糖、清水。汤圆的做法步骤如下:用开水烫面,和好静置一小时。提前烤好的花生芝麻打碎,加白糖和蜂蜜,我加了一点点水和匀。把和好的馅团成均匀的小团。