夏天最开胃的6道凉拌菜,简单快手,清爽解暑
一:麻汁四季豆麻汁茄子的做法:原材料:四季豆,花生酱,蒜,生抽酱油,醋,盐。1,长茄清洗,切割成块状,放进锅中走红蒸10min,烂熟就可以熄火,取出凉透,用手撒发展条。
用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可,一感脆嫩,清爽开胃的黄瓜拌绿豆芽就拌好了。
凉拌黄瓜鸡丝:白芝麻、辣椒粉、小米辣、孜然粉、蒜蓉,两勺醋 葱、姜、料酒焯水,黄瓜刨丝,鸡胸肉撕成肉丝,两勺生抽,一勺蚝油,加香菜葱花搅拌均匀,加香油和一点热油,加入料汁,加点水搅拌均匀。
【凉拌酸辣金针菇】很爽口的一道开胃小菜,金针菇焯水后,只调个碗汁拌一拌,撒上香葱、小米辣,香嫩脆挺开胃,适合夏天吃,老少皆宜。
将圆生菜对半切开,去掉中间的硬芯,之后撕成小块放入水中清洗干净,沥干水分备用。空碗中放入上述除了花生米之外的所有调料,搅拌均匀即可。将调好的料汁倒入生菜中,放上花生米拌匀即可。
下面,我将为大家介绍几道简单易做的凉拌菜,让你在炎炎夏日中享受美食的同时,也能解暑降温。凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是夏日最经典的凉拌菜之一,它清爽爽口,口感鲜脆,是解暑的绝佳选择。
家常爽口小凉菜30种
洗净的,撕成小瓣备用,将分多次加入米醋、老抽拌开,再加入清水、蜂蜜、盐、糖拌匀,淋入中,撒上芝麻即可。
【凉拌菠菜粉丝】这一道最适合夏天吃的凉菜,菠菜拌粉丝特开胃,搭配花生米又香又脆,做成下酒菜更地道。
无论是日常聚餐、还是过年过节,通常都是凉菜先上桌,凉菜一上桌,就可以边吃边喝边聊了。下面是凉菜谱家常菜做法大全。
.美味的家常菜就做好了 小贴士 加入蚝油不要在放盐了主料 豆腐皮2张、苦菊1颗、金针菇50g、胡萝卜1根 辅料 生抽15ml、白糖3g、醋10ml、油辣子适量、香油少许 步骤 准备好所有的食材。
家常凉拌菜之凉拌绿花椰根丝 材料:绿花椰菜根、盐、辣椒、葡萄籽油、大蒜、香菜。
九款家常凉拌菜,开胃爽口 凉拌娃娃菜:(1)、娃娃菜洗净,焯水备用;(2)、调料汁,淋上热油;(3)、加入调料,倒入娃娃菜拌匀。
精美凉菜菜谱大全
1、凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。
2、蒜泥白肉 将猪肉煮熟切片,切蒜末加盐揉匀,再加醋、酱油、香油、白糖拌匀制成调味汁,将调味汁浇在肉上即可。
3、卷心菜又名结球甘蓝,富含各种维生素和微量元素,尤其含有较多的微量元素钼和锰,钼能抑制亚硝酸铵的合成.拌绿豆芽:凉拌绿豆芽是清热去火的夏季凉菜,此菜做法简单,用料简单。
4、凉菜做法大全 凉菜是生活中常用的菜式,快捷方便,今天介绍几种家常凉菜的做法。准备材料:凉拌三丝:粉丝100克,海带丝50克,胡萝卜一棵,菠菜1棵,蒜、花生碎、辣椒粉、盐、醋、生抽、味精、植物油。
爽口小凉菜30种的介绍
1、拍黄瓜:这是一道极为简单易做的小凉菜,只需要将黄瓜捣烂,加入酱油、醋、蒜末、花生油等调料,再洒上少许芝麻,搅拌均匀即可。口感清甜脆爽,酸辣微咸,非常开胃解腻。
2、凉拌酸辣土豆丝。土豆是市面上最常见的一种食材。物美价廉,营养价值又高。凉拌酸辣土豆丝也是最常见的一种家常菜。在夏天闷热的季节,适合出现在饭桌上又酸又辣,清脆爽口,开胃食足。凉拌黄瓜。
3、凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜 用料 木耳1盘;洋葱半个;陈醋3勺;香油2勺;生抽2勺;香菜5根;大蒜5瓣;辣椒3个;盐1勺 做法 干木耳一盘。洋葱一半。辣椒,香菜,蒜米。冷锅下油炒花生,大火转小火炒,不断翻炒,变色关火。
4、凉菜有:凉拌西红柿、凉拌腐竹、凉拌木耳等。凉拌西红柿是以西红柿、白糖为主要食材制作的美食,其制作方法是西红柿放在开水烫几分钟,剥去外面的皮,切块,放入碗中,放入白糖,搅拌均匀即可食用。
5、九款家常凉拌菜,开胃爽口 凉拌娃娃菜:(1)、娃娃菜洗净,焯水备用;(2)、调料汁,淋上热油;(3)、加入调料,倒入娃娃菜拌匀。
6、作法:新鲜虾去头削皮,剥出鲜虾,挑去虾线,用米酒和黑胡椒粉腌渍十分钟。入沸水中焯烫,掉色后捞起来,过凉白开水,捞起来控干预留,苦瓜对半割开。
20道凉拌菜,简单易做,清淡爽口,赶快学起来
第一步:将猪的心脏切成两半,然后冲洗其中的血液和杂质。第2步:将葱切成薄片,切碎姜,加水,八角茴香,胡椒粉,料酒,葱,姜片和猪心放在锅中,用小火翻炒8分钟。让它冷却。
【凉拌麻辣土豆丝】这道凉拌土豆丝,只添加了点麻辣油,麻辣鲜香,满口爽脆,吃着一点也不觉得寡淡。
凉拌腐竹清爽适口,营养 健康 ,而且简单好做,非常推荐一试。 〖 食材清单 〗腐竹160g、蒜末适量、姜末适量、葱花适量、红线椒适量、油适量、香油适量、酱油1勺、陈醋2勺、糖1匙、蚝油适量、蒜蓉辣酱1勺。
凉拌油豆皮一张油豆皮,用凉开水浸泡2个小时,锅内烧开水,滴上一些食用油,下入油豆皮,迅速过一遍开水捞出。
可以凉拌的菜有很多,以下是一些常见的新鲜蔬菜和配菜,供您参考:凉拌黄瓜:黄瓜可以切成薄片或者细丝或拍碎,加入适量的盐、醋、糖、辣椒、蒜末等调味料拌匀,清爽可口。
年夜饭凉菜先上桌,推荐6道凉拌菜,清脆爽口,比大鱼大肉受欢迎
1、洋葱和木耳都是非常好的“润肠菜”,春节期间大鱼大肉吃多了,常吃洋葱拌木耳,对身体非常有好处。木耳提前用凉水浸泡2小时,完全泡发后摘洗干净;洋葱去掉表面的一层老皮,切成细丝。
2、蒜末、小米辣、辣椒面放在小碗中,烧一勺热油泼在里面,随后再往其中加上适量的盐、生抽、老抽、蚝油,将其搅拌均匀,倒在牛肉中。最后再加上洋葱和香菜,抓匀即可开吃,过年吃凉拌牛肉,牛气冲天。
3、凉拌皮蛋接着加葱姜末、2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、2勺淀粉、少许小苏打粉、一丢丢盐抓拌均匀后、再加1勺食用油拌匀后腌制20分钟。